每年的6月7号，我们迎来了一个特别的日子——世界食品安全日。这一天不仅是对食品安全重要性全球性认知的提升，更是一次全民关注、参与和行动的号召，以共同守护我们的餐桌安全和健康未来。
食品安全关乎每个人的健康与福祉，是社会稳定和发展的基石。食品从田间到餐桌的每个环节都隐藏着潜在的食品安全风险，这些风险不仅来自于生产过程中的物理、化学和生物因素，还包括了市场流通和消费过程中的问题。
“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”这句话深刻揭示了食品安全对于人民幸福生活的重要性。人民对幸福的追求源于吃饱、吃好、吃上放心优质的食品，这是我们每个人的共同愿望。在我国，食品安全问题一直是社会关注的焦点。近年来，随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，食品安全问题也日益凸显。从“三聚氰胺”到“瘦肉精”，从“地沟油”到“毒大米”，一系列食品安全事件的曝光，让人们对食品安全产生了前所未有的关注和担忧。
最近，国家相继发布了两份文件，针对食品安全问题做出了重大决策。这体现出国家对食品安全问题的高度重视和强烈决心。从预制菜不得添加防腐剂，到严厉打击肉类产品违法犯罪，再到2024年的执法行动，这些措施涵盖了蔬菜、肉类和粮食等多个领域，向公众传递出了一个明确的信号：国家将采取坚决有力的措施来保障食品安全。
食品安全是保障人类生命安全的基础，是保障人类身体健康的重要条件，也是保障社会经济发展的关键环节，新质生产力的实现需要全面提高食品安全，保障人类的身心健康。这需要我们从源头上抓好食品安全，建立健全食品安全监管体系，提高食品安全科技水平，加强食品安全宣传教育，提高全社会的食品安全意识。而生物技术创新、转化、应用、产业化，是保障食品安全的重要解决方案。
上海菲米善童舟博士与浙江迦美善植物科技有限公司，历时五年，共同开发紫馚®天然功能性原料，挑战原料在生物安全领域的卡脖子垄断，紫馚®天然植物精华是现代生物技术利用植物生产的里程碑式突破，经中科院和科技部查新报告（2021年），紫馚®技术为国际上首例完成天然植物定向培养高活性安全功能物质，实现了生物学家几十年的梦想。以品质健康为中心，坚持生态优先，绿色低碳，用天然植物产品减少人类对工业化衍生物的过度依赖，让生物安全为人类提供优质的绿色安全食品成为可能。
合成生物学是发展生物经济的重要技术组成，紫馚®以生菜为底盘生物，通过对植物表观遗传学时空表达的基因调控，优化植物功能物质的品质及产能，其高通量、高生物利用度组合表达的槲皮素、花青素、绿原酸、菊苣酸、芦丁等天然多酚黄酮类物质，满足了生命对美丽健康的追求，提高生活幸福感。
生物农业是现代医学、人类健康的基础。紫馚®为生物育种、肥料、饲料等提供了可以选择的优化方案，成功开发了禽畜水产的育种、养殖、品种改良，为振兴乡村、产生潜在的巨大经济效益提供了科学及原料生产的支持。经复旦大学、海洋三所、华东理工大学、南京农业大学、厦门大学、中科院微生物所等专家的论证及实验报告，紫馚®的高度生物活性物质结合其它物质的协同作用，全方位降低了食品环境对人类生命健康的威胁。
食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，迦美善植物科技和菲米善生物科技有责任和义务向公众传递正确的食品安全观念，引导大家养成滴灌式改善生活质量的习惯，守护健康未来。面对挑战，我们勇于创新，让我们共同努力，关注食品安全问题，为构建一个健康、安全的饮食环境贡献力量。也期待多方共同推动食品安全的发展，为人民群众创造更加美好的未来生活。
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