据国务院印发的《“健康中国 2030”规划纲要》预测，到 2030 年，我国的大健康产业市场规模有望达到 16 万亿元，行业潜力巨大。“大健康”时代下，新食品原料不断涌现，行业法规与标准日渐推新和完善，同时将“传统与现代技术”相结合的食药同源、妆食同源等新兴领域也在争相发展。消费潜力正逐步释放的功能性食品行业或将迎来发展蓝海。
为把握时代风口，促进食品领域新质生产力的快速形成和有序发展，更好地践行习近平总书记提出的“大食物观”战略，由 synbio 新农食主办的 2024 功能性食品与营养科学大会暨Life China 2024 中国生命大健康博览会在杭州盛大开幕。来自全国各地的教授、专家、企业家、园区以及投资人等齐聚杭州，发掘新机遇，共谋新发展，一起“食”势待发，共启未来。
功能性食品，作为现代生活的重要组成部分，承载着人们对健康生活的美好向往。它不仅满足了人们对食物的基本需求，更赋予了食物以维护和提升健康的价值。本次大会的主题“功能性食品，让健康触手可及”，鲜明地表达了功能性食品的这一核心价值。通过科学家的精心研发和企业的精细生产，功能性食品正逐渐走进普通家庭，成为人们日常饮食中的健康守护者。
大会设置多个专题论坛和研讨环节，涵盖功能性食品的研发、生产、市场分析以及法规政策等多个方面。这些内容丰富、形式多样的活动，将为参会者提供一个全面深入了解功能性食品行业的绝佳机会。与会学者将分享最新的研究成果，探讨功能性食品在预防慢性疾病、改善人体健康等方面的潜在作用；而企业代表则将围绕市场趋势、消费者需求进行深入讨论，探索功能性食品的市场拓展策略。
特别值得一提的是，本次大会还将重点关注功能性食品的创新发展。在新食品原料的开发、新技术的应用以及新产品的推广等方面，大会邀请到行业内的权威专家进行深入探讨和案例分享。这些前沿话题的讨论，不仅有助于推动功能性食品行业的技术创新和产业升级，更为参会者提供了把握行业发展趋势、寻找合作机会的平台。
浙江迦美善植物科技有限公司及上海菲米善生物科技有限公司作为本次大会的特邀企业参加，董事长赵海英女士也上台分享了精彩的主题演讲，公司从普通紫叶生菜中，使用非转基因方法开发和利用具有高生物活性及健康益处的多酚类化合物（紫馚®精华），研发出了具有知识产权保护的天然小分子化合物组合，在紫叶生菜中显著提高了有益健康的多酚（花青素、菊苣酸、尤其是绿原酸和槲皮素衍生物）化合物的产量，让普通生菜变成了高功效的天然功能性食品，由于植物多酚的抗菌消炎、增强免疫力、改善心血管、降血脂、抗氧化等天然活性，紫馚生菜次级产品（高纯度提取液、高纯度超细冻干粉等）同时可应用到食品、饮品、化妆品等不同领域。
近几年，“妆食同源”的理念得到90、95后女性的认可。CBNData《2020 女性品质生活趋势洞察报告》中指出，90、95 后女性的抗衰战是从内到外全方位的,这在消费上体现为美容从最初的基础美妆护肤，逐渐深入到膳食管理、滋补养生等多个维度。与市面上高潜力妆食同源产品比较，高潜力成分多为菌菇类和藻类提取物，紫馚®精华多酚种类多、含量高，并具有天然抗氧化、抗过敏、消炎等显著特点。
本次大会重视功能性食品的科普宣传和消费者教育，通过举办公众讲座、媒体访谈等活动，普及功能性食品的科学知识，引导消费者树立正确的健康理念。这不仅有助于提升公众对功能性食品的认知度和接受度，更为行业的健康发展奠定了坚实的社会基础。
合成生物学是发展生物经济的重要技术组成，紫馚®以生菜为底盘生物，通过对植物表观遗传学时空表达的基因调控，优化植物功能物质的品质及产能，其高通量、高生物利用度组合表达的槲皮素、花青素、绿原酸、菊苣酸、芦丁等天然多酚黄酮类物质，满足了生命对美丽健康的追求，提高生活幸福感。
2024功能性食品与营养科学大会不仅将促进国内外学者之间的学术交流，推动功能性食品领域的科学研究进步，更将为企业提供更多合作与发展的机会，为消费者带来更多健康与营养的选择。在这个充满希望与挑战的时代，迦美善及菲米善愿携手各企业开启功能性食品行业的新篇章，共创健康美好生活的新未来。
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