当代人物质条件相对丰富，也就十分注重养生。
古代养生学当首推《黄帝内经》。
上古时候的轩辕黄帝，在《黄帝内经》中问岐伯：怎样才能像上古之人那样健康长寿呢？
岐伯回答：“夫上古圣人之教下也，皆谓之虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？” 意思就是说上古那些精通养生之道的人，在教育老百姓，科普养生保健知识时会这样讲：对于虚邪贼风，一定要按时加以回避。再加上恬淡虚无，真气顺从而运行，精和神在体内守住，如果能这样，疾病还从哪里来呢？
防病之法首推:要回避虚邪贼风。虚邪贼风是指一切可以致病的外在邪气，特别是六淫邪气。所谓六淫邪气就是风、寒、暑、湿、燥、火。
其次，要内守，这是最重要的方法。什么是“恬淡虚无”？“恬淡”就是淡泊，少欲望，不追求名利。老子说过“恬淡为上，胜而不美。”恬淡是上等做法，争强好胜并不美好。“虚无”是最高境界，是道家所说的“道”的境界。
那如何做到“精神内守”呢？
首先气和神气，不让它外泄。然后是“真气从之”，就是真气顺从它运行，就是顺从人体的两条大脉——任脉和督脉和十二经脉，然后要吸收天地万物的真气于体内。
如此内外兼修，达到天人合一，那肯定就不会得病了。
除了这，岐伯还回答其他的防病养生之法：“故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。” 老子第八十章“甘其食，美其服，安其居，乐其俗。”第一个字都是意动词，意思是：觉得食物很甘甜，觉得衣服很美，觉得住房很好，觉得生活很快乐。“朴”也是老子倡导的：“见素抱朴，少私寡欲”“复归于朴”。“朴”的本义是指没有加工的木材，表示自然而然的、无智无欲的本真状态，其实就是得道状态。
所以，养生防病的最高境界其实就是回到最原始、最淳朴、最本真的状态。
食物疗补
“美其食”，“甘其食”，古人防病养生中的食物疗补放在重要地位。
众所周知，自由基是削弱免疫力的元凶。清除人体内自由基有效的成分是维生素C和维生素E等。这两者在大量的瓜果和蔬菜中都有。
当今人们倡导的功能性果蔬，就是返璞归真的最基本、最简便的食疗。
专家指出：清除自由基的食物主要有：
番茄：番茄中的番茄红素是自然界存在的抗氧化能力最强的天然抗氧化剂，番茄红素淬灭单线态氧自由基的能力是β-胡萝卜素的2倍，是维生素E的100倍。经常服用番茄红素可以有效清除过剩自由基，预防和修复自由基对人体的损伤。
燕麦：燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。燕麦中蛋白质含量十分丰富（15.6%），是大米、小麦粉的1.6-2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。燕麦还是难得的含有抗氧化物的谷物，具有优异的抗氧化、消除体内自由基的作用。
人参：人参中的人参皂苷、人参麦芽醇等成分，能增强血清氧化歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性，并能降低脂质过氧化物的含量。人参皂苷有抑制氧自由基对心肌细胞和血管内皮细胞的损伤作用。人参麦芽醇能捕捉自由基，还能稳定膜蛋白的结构。人参明显的抗脂质过氧化作用也是其抗衰老的重要机制。
茶：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。据日本试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
据近年来一些发达国家对果蔬的营养之源分析：能够有助于提高植物环境“逆”成长的“植物多酚”，本身具有强大的清除自由基的功效！
植物多酚中“花青素”是重要的组成部分。花青素是一种水溶性色素，是构成花瓣和果实的主要色素之一，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。
已有许多案例说明：由迦美善植物科技有限公司研发的“菜元宝”多馚生菜，其内在的花青素可以高于普通生菜，是当今食疗果蔬品类中的最佳选择之一。
内外兼修，返璞归真，是当今的功能性果蔬给21世纪的人们提高免疫力、增强抗病毒能力的最便捷的重要路径。
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