多酚生菜的“元亨利贞”

       元月，除了“元气满满”吉祥词语，还想到了“元亨利贞”。
       中国的汉语是座非常丰富的宝库。汉语的来源在于大地赐予人类的充沛资源和生存本领。语言是自然和社会的凝练。
       元亨利贞，基础是返璞归真。

       2020年1月22日，上海卫生健康委药政管理处最先明确把维生素C列 为预防新冠肺炎药品。维生素C可促使干扰素在体内大量产生，从而可以增强免疫功能，预防各种感染性疾病和癌症。
       在这天的文件通知建议重视下列药品的临床应用中，除预防药品：维生素C3，还包括中成药：莲花清瘟，清开灵、双黄连、正柴胡饮。
       植物果蔬中含有大量的维生素C。国家医疗部门正式把中成药列入抗病毒系列，这是对中华本草的“药食同源”的重大肯定。

       回归主题。元亨利贞，是乾卦之四德。通常认为语出《易经》乾卦的卦辞，原文“乾，元亨利贞。”实际在《易经》全文中，这个四字组合出现了相当多次。“元亨利贞”，往往被解释为：“元，始也；亨，通也；利，和也；贞，正也。言此卦之德，有纯阳之性，自然能以阳气始生万物，而得元始、亨通，能使物性和谐，各有其利，又能使物坚固贞正得终。”

       以这段对周易64卦第一卦“乾”卦的释义，来看当今比较流行的功能性蔬菜之一“菜元宝多馚生菜”，不言而喻，具备了这四种功能（德）。

       “元”从周易的一些卦辞来看，还有“大哉乾元，万物资始，乃统天。” “元者，善之长也”等释义。万物初始，犹如老子《道德经》中所言：一生二，二生三，三生万物。能够称得上“元”的事物，一定是朝气蓬勃，肇始天下。由迦美善植物科技有限公司研发的“菜元宝”多馚生菜，敢于命名中带有“元”字，一定是含有历史使命和情怀的，是倡导和深耕中国功能性蔬菜的远大志向。

       “亨”字，不仅指通达、畅通，还有“亨者，嘉之会也”之意。中国的词语中，有“万事亨通”吉利意。所谓“嘉之会”，即有“沟通”含义。从菜元宝多酚生菜的多功能来看，有些消费者反映：食用多月，对以前的便秘等顽症也有所缓解。由于一个事物得到元气的充盈，具有美好的功能，就势必会达到通达目的，善于与其他事物之间有效沟通。
       “利”者主旨是“和”，“义之和也”。和气生财。利和，按现代词语解释，不就是“共赢”、“双赢”的释义吗？！一个美好事物，首先要有利他的性质，才能利我。菜元宝(多酚)生菜，就是充分利用植物代谢的瞬间表达功能，放大延长功能性物质的生产周期，在次生代谢的水平上让植物自己选择了最优化的成长过程，形成对人体友好的产品，这也是品质农业未来发展方向，从吃饱到吃好的转化。

       “贞”者，指气正，光明磊落。又言“贞者，事之干也。”后人往往与“贞洁”结合起来。因为气正所以洁净，成为事物的主干根本当之无愧。植物多酚中含有的羟基，具抗氧化消除自由基的功能活性，这种“气正贞洁”属性，就被称为维生素P族。所以我们需要摄入蔬菜水果，补充人体必需的抗氧化剂，维护细胞健康代谢能力。细胞生锈了，就是疾病的根源，植物多酚可以缓解细胞生锈的速度，让细胞延年益寿。

       《周易·乾·文言》说：“君子体人足从长人，嘉会足以合礼，利物足以和义，贞固足以干事。君子行此四德者，故曰乾元亨利贞。”又说：“乾元者，始而亨者也。利贞者，性情也。乾始能以美利利天下。2022年的元月，当我们一边品尝美味营养的菜元宝多酚生菜，一边嚼味古人有关“元亨利贞”的哲学思想，内心想必会油然升腾起一股元气。其乐融融，何乐而不为？
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