6月3日是端午节。端午节食品主推粽子。
粽子有着独特的人文意义。其本身是一种美味食品，其实更是一种时令养生食品。不同的馅料也会有着不同的食疗功效。
中医“食药同源”讲究“因时而食”。端午节通常是处于二十四节气的芒种前后，此时气温升高，雨量增多，可以说湿热交织。
这种湿热的环境一方面为蚊虫及各种病原微生物的滋生提供了有利条件，另一方面导致脾胃功能下降，很多人会出现少气懒言、头晕无力、困倦少食等症状。所以，自古以来端午节一方面是古代图腾祭祀节，是纪念伟大爱国诗人屈原的日子，也是“祛病防疫"的节日。
因此，端午的时令养生，通常着重健脾祛湿。而粽子其实就是一种适合此节气食用的食品。
粽子的主料多为糯米。味甘性温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、固表敛汗、止泻等功效，是体虚者温补强身的佳品，适合脾胃虚寒、食欲不佳的人食用。
传统的粽子一般都用芦苇叶、竹叶或者荷叶来包裹。这些叶子不仅是绿色食品包装，还有着很好的食疗功效。如苇叶可以清热解毒、除烦止渴、凉血通淋；竹叶可以清热除烦、生津利尿、退虚热；荷叶能清热利湿、凉血止血。
这些粽叶经过高温蒸煮，不仅其中的有效成分可充分地浸透到内馅部分，增强了粽子的食疗功效，还可以为粽子提高口感，增添一股清香。
更值得一提的是，粽子里往往会添加很多辅料，不但提高了粽子的营养价值，还因添加的辅料不同，使得粽子具有了不同的口感和不同的食疗功效。
2022年的端午节，上海又刚经历着奥密克戎病毒的侵袭，现在进入全市恢复生产生活正常秩序、常态化防疫防控新的阶段。端午节除美食粽子，另外还有五大时令生活习俗：挂艾叶，戴艾草做的香囊， 艾草煮水沐浴，艾草煮鸡蛋，艾灸等。
据百度介绍：艾（艾草）是菊科、蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。主要分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯（远东地区）和中国；分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及中国。日本有栽培。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。
艾，全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。艾晒干粉碎成艾蒿粉，还可以做天然植物染料使用。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用，端午期间挂艾草于门上，相沿成习，遂成端午风俗。
糯米、粽叶和艾草等端午节时令食品和习俗等，其养生和驱邪等功效，重要原理都离不开植物多酚的支撑。因此，中国一些科技机构等，都在研发将植物多酚与艾草、粽叶等融合创新，如端午茶、茶多酚艾草精油皂等饮品、护肤产品等。
以弘扬中华本草精华为已任，高科技研发推广植物多酚功能的“菜元宝多馚生菜”，多馚生菜自然生长，绿色健康，提升植物多酚含量，富含膳食纤维及人体必须的矿物质元素和维生素 ，增强对血管和肌肉的保护，缓解老年人便秘或腹泻、睡眠不佳等，有助提高机体的抗氧化性和免疫力，具有抗菌、抗病毒、抗炎等辅助效用。
从6月3日到5日的端午节期间，以致较漫长的炎夏季节，如果市民的餐桌上，增添一道天然美味食品“多馚生菜”，会给你带来温馨的“清香”和“清凉”。
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